A la ferme le Houn on élève des canards, des poulets, des chapons. C'est à partir du gavage des canards de souche Mulard que nous produisons toutes nos conserves fermières.


Les canetons sont reçus dans la canetonnière à 1 jour, chauffée à 25-28°C ils y resteront 21 jours L'élevage des palmipèdes dure de 12 à 14 semaines

 

Plus grands, l'espace aussi, les canards sont en fin de croissance

Ce poussin est élevé en "poussinière" pendant 35 jours puis en liberté dans des parcs enherbés

Rien ne vaut une course à "pied"

 

Aux alentours de 92-95 jours, le poulet est prêt : roti, en sauce ou braisé.

Alors que le chapon, à 135 jours, farci, fera le bonheur de vos tables de Noël.

    Aux champignons ou bien avec des marrons, quoi qu'il en soit, avec le chapon tout est bon !!!

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